Ensalada de tomate raf con AOVE lasolana2

 

Para hacer esta ensalada de tomate tomamos la cantidad de tomates que nos vayamos a preparar.

Cortamos los tomates por la mitad en un corte transversal, les quitamos a la parte superior el corazón y lo trocemos en cuartos u octavos según lo grande que sea el tomate. Igualmente hacemos con la otra mitad, y así con todos.

Le echamos sal al gusto, preferiblemente una sal en escamas, de Cabo de Gata, o  Maldon.

Los regamos con AOVE lasolana2 a gusto de cada uno.

Desde mi punto de vista, es una de las mejores formas de saborear un buen tomate raf, cuyo excelente sabor se va a ver muy realzado con nuestro aove.

Recordad: la época en que podemos adquirir auténticos tomates raf es el período comprendido entre finales de noviembre y como mucho el mes de mayo.

NOTA: Esta receta está realizada por AOVE lasolana2

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